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★干煸四季豆 |
| 用料： 四季豆1斤、绞肉1两、虾米1大匙、冬菜2两，葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、盐1/4茶匙、...详细内容 | |
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★羊肉汤锅 |
| 所属菜系川菜所属类型中厨靓菜 基本特点色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香 基本材料膘肥羊...详细内容 | |
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★韭菜炒羊肝 |
| 原料： 韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。 制作： 1、韭菜洗净，切成小段；羊肝洗净，去筋膜，切片。 2、起锅加...详细内容 | |
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★百仁全鸭 |
| 【特点】 色泽金黄，皮脆肉嫩，酥香可口，并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。 【原料】 肥鸭一只（约1500克）。 慧该仁30克、湘莲50克、芡实30...详细内容 | |
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★干烧鱼翅 |
| 干烧鱼翅 ·主料辅料 干玉脊鱼翅.750克川盐.....5克 黄豆芽...150克味精.....2克 肥母鸡肉..750&nb...详细内容 | |
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★红烧鳝鱼 |
| 红烧鳝鱼的做法： 原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，郫县豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜...详细内容 | |
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