 |
★奶汁肥王鱼 |
| 【菜名】奶汁肥王鱼【原料】肥王鱼1条（100克左右）、猪瘦肉50克、大葱白段10克、姜片10克、香菜5克、精盐5克、白胡椒1、5克、鸡清汤1000克、熟猪...详细内容 | |
 |
★符离集烧鸡 |
| 【菜名】 符离集烧鸡【所属菜系】 徽菜【特点】此鸡肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香【原料】光仔鸡100只（每只约重1000克），八角6...详细内容 | |
 |
★凤尾虾排 |
| 【菜名】 凤尾虾排【所属菜系】 徽菜【特点】安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾虾排较为著名。此菜造型美...详细内容 | |
 |
★八公山豆腐 |
| 【菜名】 八公山豆腐【所属菜系】 徽菜【特点】【原料】八公山豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克【制作过程】1.豆腐切块，下冷水...详细内容 | |
 |
★明珠酥鲍 |
| 【菜名】明珠酥鲍【原料】水发紫鲍250克，绍酒25克，鸽蛋20个，胡椒粉1克，姜5克，湿淀粉15克，葱10克，鸡清汤500克，精盐5克，熟鸡油10克， 味精...详细内容 | |
 |
★花菇田鸡 |
| 【菜名】 花菇田鸡【所属菜系】 徽菜【特点】安徽名菜。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。田鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且富含蛋白质、...详细内容 | |
 |
★玉兔海参 |
| 【菜名】 玉兔海参【所属菜系】 徽菜【特点】成菜周围用鹤鹊蛋制成玉兔,中间是红亮的海参,口味软绵,有浓郁的葱香味,造型优美。【原料】水发...详细内容 | |
 |
★五彩鱼片 |
| 主料：草鱼一条（1斤半到2斤） 辅料：红青椒一个、大葱、姜、香菜、紫菜 调料：美极酱油、胡椒粉、盐、味精、料酒 做法：...详细内容 | |
 |
★银鱼煎蛋 |
| 主料 鸡蛋5个，银鱼500克。 辅料 葱末、姜醋、绍酒各0.5汤匙，精盐5茶匙，熟猪油1.5汤匙。 ...详细内容 | |
 |
★南瓜蒸饺 |
| 南瓜蒸饺皮滑爽，馅饱满，香甜不腻。南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质，有健脑益智，美肌润肤的功效。主料面粉 嫩南瓜调...详细内容 | |
|
