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中华美食之------海派菜

	★群龙戏珠
	【菜名】 [海派菜]--群龙戏珠【原料】中角虾12只（重约600克），鲜虾胶100克，活生鱼（即“乌鳢”）1尾（重约500克），生油1500克（耗...详细内容

	★石山扣羊肉
	【菜名】 [海派菜]--石山扣羊肉【原料】带皮软骨羊肉（以羊腩肉最好）1000克、芝麻油250克、南（腐）乳15克，柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖...详细内容

	★白斩文昌鸡
	【菜名】[海派菜]--白斩文昌鸡【原料】文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1000克）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、老抽...详细内容

	★苗家三色饭
	【菜名】 [海派菜]--苗家三色饭【原料】山兰糯米1500克、桑叶500克、红蓝藤叶500克、黄姜1500克、椰浆1罐、白糖适量、小山棕叶若干片。【...详细内容