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★泡椒响螺片 |
| 【原料】 长红泡椒100克，黄瓜50克。 干螺片100克。 植物油50克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，蚝油4克，广东米酒25克，蒸鱼豉油8克，姜25克，蒜籽5克，...详细内容 | |
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★海鲜炒意粉 |
| 材料：200克意粉、100克虾仁、50克带子、100克青口、15克洋葱、300克车厘茄（开边）、3克辣椒干、30毫升白葡萄酒、10克蒜片、50毫升橄榄油、适量盐及黑...详细内容 | |
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★鱼片蒸水蛋 |
| “鱼片蒸水蛋”是简单的家庭菜，广东人自小就吃这款菜式，它是一道下饭的“蒸品”，也是老少咸宜的食物。不过，若要炮制上好的出品，便要花一些功夫。...详细内容 | |
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★腰果虾球 |
| 原料：新鲜基围虾（海白虾也可），熟腰果，鸡蛋一枚（只要鸡蛋清），黄瓜一根1、基围虾剥皮，祛沙线，背部切开2/3（便于卷成虾球），挂一层薄淀...详细内容 | |
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★橙汁炸鱼片 |
| 材料： 鱼片半斤，鸡蛋2个，鲜橙等水果适量，生粉 做法： 1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加...详细内容 | |
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★蟹肉西兰花 |
| 主料： 熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克；调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻...详细内容 | |
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