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★秘制酸辣猪手 |
| 原料：猪手600g辅料：生菜100g调料：A、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸汤100g、糟辣椒（或泡椒粒...详细内容 | | |
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★聚德烤肉 |
| 里脊、陈村砚水、白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，绍酒，精盐，味精，姜，葱、油、青红椒、 将里脊切片，用陈村砚水泡20分钟，用清水浸洗。用白糖，胡...详细内容 | |
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★腊笋千张肉 |
| 五花肉、腊笋、调味料、五花肉焯水，切薄片扣入碗中，腊笋切丝，炒锅上火，放入腊笋煸炒后，加调料，出锅装碗，蒸45分钟，取出扣入盆内，勾芡即成...详细内容 | |
