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★菠萝鸡片 |
| [制作原料] 嫩鸡半只，菠萝四大片，酒、葱少许。生粉、胡椒粉、生抽适量。 [烹饪方法] 鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用...详细内容 | |
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★香酥凤腿 |
| 菜谱名称香酥凤腿 所属菜系粤菜 所属类型特色粤菜 基本特点成菜色泽...详细内容 | |
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★酥盐鸡块 |
| 菜谱名称酥盐鸡块 所属菜系粤菜 所属类型特色粤菜 基本特点广东风味菜...详细内容 | |
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★鼎湖上素 |
| 菜谱名称:鼎湖上素 所属菜系 : 粤菜 所属类型:特色粤菜 基本特点:色彩典雅，层次分明，鲜嫩滑爽，清香适...详细内容 | |
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★冰皮盐水鸡 |
| 简介 中国人吃鸡讲究鲜、香、嫩、滑、爽、脆，其实亦是品尝此菜肴的基本原则。其鸡皮脆香爽口，肉质嫩滑，原来用平常...详细内容 | |
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★麒麟鲈鱼 |
| 菜谱名称麒麟鲈鱼 所属菜系粤菜 所属类型特色粤菜 基本特点著名广州菜,此...详细内容 | |
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★油浸鲳鱼 |
| 主料 鲳鱼 调料 盐、味精、酱油、花生油、葱姜片 做法 1．鲳鱼处理干净，改刀，加调味品腌制4～5小时。 2．锅中油...详细内容 | |
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★生炊龙虾 |
| 菜谱名称生炊龙虾所属菜系粤菜所属类型特色粤菜 基本特点1. 龙是个大体粗，身长肉厚，甲坚...详细内容 | |
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★核桃鸡汤 |
| 菜谱名称核桃鸡汤 所属菜系粤菜 所属类型亲亲靓汤 基本特点味道鲜美，...详细内容 | |
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★铁板黑椒牛柳 |
| （主料辅料） 牛柳…………300克洋葱…………l00克干葱……………75克青椒……………50克红椒……………30克食粉……………3克鸡蛋…...详细内容 | |
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